葉菜類凈菜加工設備需要哪些設備組成
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下面介紹一下葉類菜凈菜加工設備所需要那些設備組成

葉菜類凈菜加工設備流水線需要哪些設備工藝流程介紹

1.挑選切割：首先要進行人工挑選，爛葉、雜草由人工摘出來，有需要根部要切割的，可以采用切根機，去除根部，切割尺寸可以根據要求調節

3.初洗：該套工序主要的作用是去除菜品上的泥沙及一些雜質，雜質會沉淀到機器的底部，漂浮的雜質會通過溢流口排出，水經過過濾后重新循環利用；清洗的原理是由漩渦氣泵帶動水和菜品進行翻滾，模擬人手進行清洗，清洗效果佳。

4.去農殘臭氧清洗機：該機主要針對加工蔬菜進行農藥殘留及大腸桿菌等致病菌類進行去除，滅菌，具體的去除配比看加工原料的實際情況做針對性的調整。

5.精 洗：該道工序主要是針對果蔬，主要是作用是去除殘留的泥沙和前一段的溶液殘留。

6.振動布料：清洗完的菜品經過一臺高頻振動的設備，去除表面的游離水。把蔬菜更好的布料到風干機了，布料均勻吹干效果會更好。

7.蔬菜風干：去除菜品上的剩余的水分，一是為了延長存放時間，二是為了讓客戶接受。

8.風干后進蔬菜切割間進行切割 后進入 包裝間進行配菜或包裝

9.漂燙（殺青）：該工序主要是針對蔬菜進行漂燙殺青處理，溫度和時間可調，是果蔬加工設備深加工必不可少的蔬菜漂燙殺青冷卻線設備。

葉菜類蔬菜加工設備流水線適用范圍

葉菜類蔬菜加工設備流水線：蔬菜、白菜、上海青、山野菜、辣椒、菠菜、菜心、韭菜蘆筍、地瓜葉、生菜、西紅柿、卷心菜、茭白、番茄、司機對、蠶豆、雞毛菜、芹菜、青菜、番茄、土豆、南瓜、香菇

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